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软枣子又名软枣子猕猴桃属猕猴桃科猕猴桃属,多年生落叶攀缘藤本植物。主要分布于我国的华中、华北、华东地区、俄罗斯、远东地区,朝鲜半岛及日本也有少量分布,尤以长白山南麓较为集中。软枣猕猴桃养分丰厚,美味可口。
鲜果酸甜过度,幽香爽口。这果子熟透了得呈现深绿色,果子咬在嘴里是有猕猴桃的味道,而综合起来味道就是醇厚、很正,远远超越了普通猕猴桃的味道。而其营养价值也非常高,主要是维生素C含量相当高。软枣猕猴桃果皮绿色(或签字红色)光滑,果实鲜美,果肉绿色(或红心),多汁,细腻,风味好,营养丰富。
软枣苗小枝基本无毛或幼嫩时星散地薄被柔软绒毛或茸毛,叶膜质或纸质,卵形、长圆形、阔卵形至近圆形,顶上端急短尖,基部圆形至浅心形,背面绿色。花瓣楔状倒卵形或瓢状倒阔卵形,花丝丝状,花药黑色或暗紫色,长圆形箭头状,果圆球形至柱状长圆形,长2-3厘米,成熟时绿黄色或紫红色。该种分化强烈,分布广阔。中国从北的黑龙江岸至南方广西境内的五岭山地都有分布。生于混交林或水分充足的杂木林中。
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