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软枣猕猴桃是一种大型落叶藤本植物;幼枝基部应无毛或细,幼时被柔软的绒毛或毛皮覆盖,长7-15厘米,二年生枝呈灰褐色,直径约4毫米,洁净无毛,或部分表皮沾有灰色碎屑,穿孔长方形至短条状,不显著至极不显著;果肉白色至浅棕色,片状。
叶膜质或纸质,卵圆形,长圆形,宽卵圆形至近圆形,长6-12厘米,宽5-10厘米,顶端短,基部圆形至浅心形,等边或稍不等边,边缘密锯齿,腹面深绿色,无毛,背面绿色,侧脉腋毛上有须,或中肋两侧及下侧部有少数卷曲的柔毛脉,部分以卷曲多见。叶柄长3-6(-10)厘米,无毛或稍卷曲,柔软。
腋生或腋生花序,1-2个分枝,1-7朵花,厚或薄被浅棕色短毛,花序梗长7-10毫米,梗长8-14毫米,苞片线形,1-4毫米。绿白色或黄绿色,有香味,直径1.2-2厘米;4-6个萼片;卵圆形至长圆形,长3.5-5毫米,边缘薄,具缘毛,两侧有细粉状短毛,或外毛较少或几乎无毛;花瓣4-6片,楔形倒卵形或宽卵形,长7-9毫米,每朵花的四片花瓣中有一片分裂成两半;丝状,长1.5-3毫米,花药黑色或深紫色,长方形箭头形,长1.5-2毫米;子房瓶状,长6-7毫米,洁净无毛,花柱长3.5-4毫米。
软枣树抗寒性强,但在吉林通化地区,露地人工栽培幼龄阶段有冻害,成年树在特殊年份也有冻害。因此,在选择果园位置时,应考虑避开风口和冷空气预留区,此外,还应考虑避开冰雹多发区。建设果园要考虑水源条件和必要的灌溉设施。软枣是一种浅根树,土层厚度50厘米,能满足生长发育的需要。除涝洼地和重粘土不适宜种植外,其他土壤均可种植,以砂壤土和pH值6.5-7.0的壤土为佳。
地形条件:平地、山地均可,山地种植宜为半阴半阳坡,朝东、向阳。屋前屋后的平地,沟壑,河流,都是种植软枣的适宜田地。软枣产业规模化发展,要考虑交通条件、社会劳动条件、物资供应条件、环境污染等因素。从栽培品种来看,软枣猕猴桃是雌雄异株植物。在人工栽培过程中,授粉树要按照一定的比例进行分配,以达到高产、稳定的经济效果。授粉树需要同时开放雄花和雌花。
要考虑各品种成熟度的差异,是否要配置授粉树等。两性花和中性花品种排列在带状附近。地块要窄要长,以利于授粉。从地形的角度来说,为了方便起见,地形要分成不同的地块进行灌溉和排水。